Roses & chaï sauvage

Voici un chocolat cru noir 85% au sucre de fleur de coco, fabriqué à partir de fèves de cacao Criollo du Pérou, parsemé de pétales de roses bio sauvages d’Ispahan et d’épices chaï sauvages également bio.

Le noir est intense et onctueux. La pétale de rose vient apporter une touche printanière réchauffée par les épices chaï. Les pétales de roses bio sauvages d’Ispahan sont issues d’une méthode de cueillette manuelle ancestrale, signature poétique de l’ancienne Perse qui a conservé certains de ses trésors, dont la culture de la rose. La particularité du chaï sauvage associé tient au fait que seules des épices poussant à l’état sauvage peuvent en faire partie (cannelle, poivre long, timur…). Fraîchement broyé à Paris, il réconforte et contribue à sublimer la tablette.

Comme toutes les tablettes Carrés Sauvages, la tablette Roses & Chaï Sauvage a été réalisé artisanalement à partir de la fève en région parisienne, laissant la part belle au geste humain. Tous les ingrédients sont bio et issus du commerce équitable. Belle découverte !