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  • GRUÉ DE CACAO CRU

    12,50€

    Ce grué de cacao provient des fèves que nous utilisons pour faire notre chocolat. C'est la base des recettes de nos tablettes.

    Il peut se manger tel quel ou être utilisé dans vos préparations culinaires : à saupoudrer sur un smoothie, dans un porridge, pour donner du croquant à un gâteau... sentez-vous libre !

    Vous le recevrez dans un format vrac, 12,50€ pour 250g.

    Composition : grué issu de nos fèves de cacao Criollo crues du Pérou.

    Bienfaits : riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux. Forte teneur en magnésium.
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  • PISTOLES DE GRAND CRU A CUISINER

    12,50€

    Voici la version de Grand Cru pour la cuisine. Il vous sera envoyé dans un sachet format "vrac" contenant 200g de pistoles de chocolat cru noir 75%. Cette version a été imaginée pour nourrir les desserts d'un chef étoilé.

    Idéal pour vos moelleux, fondants, mousses au chocolat et autres desserts réconfortants. Et pour vos boissons. Ou à croquer tel quel, tout simplement.

    Composition : des fèves de cacao Criollo crues du Pérou, du sucre de fleur de coco, une pointe de beurre de cacao et c'est tout !

    Bienfaits : riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux. Forte teneur en magnésium. Indice glycémique bas (35 pour le sucre de fleur de coco).
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