Les bienfaits du chocolat cru

Antioxydant — Sa richesse naturelle en polyphénols aide à lutter contre le vieillissement et à réduire le risque de maladie cardiovasculaire. Tandis que les flavonoïdes présents dans le cacao cru préviennent le déclin des fonctions cognitives, améliorent le niveau d’attention et aident à la mémorisation.

Relaxant — Notre cacao cru regorge de magnésium, un nutriment qui combat la fatigue générale et celle des muscles.

Énergisant — Notre cacao cru contient entre 14 et 15% de protéines, et de la théobromine, puissant stimulant.

Une fois torréfié, le cacao perd environ la moitié de ses vertus.